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Sur la Provence, ses coutumes et sa culture
quelques ouvrages qu'il nous paraît essentiel de lire
Des choix subjectifs qui, bien sûr, ne se prétendent pas exhaustifs !

 
 
Petite bibliothèque
 
 

SUR LA PROVENCE 

Sur Internet, vous trouverez les catalogues de nombreux éditeurs spécialisés, d'Aubanel (Avignon) à Équinoxe et Édisud (Saint-Rémy-de-Provence, le second, créé à Aix-en-Provence en 1971 et repris en 2012 par le premier), Jeanne Laffitte (Marseille) et Éditeurs du Sud (Manosque).
 

Almanachs

Destinés à être découverts, en principe, au rythme d'une page par jour, les almanachs comportent des éphémérides, accompagnés de conseils, de recettes, rappels divers, notamment climatiques avec les quartiers de la lune, des recommandations pour les plantations, etc.

- L'Almanach Provençal, par Nathalie Mouriès (Illustrations de Charlotte    Gastaut).

Nathalie Mouriès a édité son almanach dès 1985, au moins, et jusqu'en    2009, chez Jeanne Laffitte. Ce même éditeur marseillais a publié    L'Almanach provençal 2013 sous la signature de Tinou Dumond.

Frédéric Mistral avait repris dans Proses de l'almanach provençal, traduites par Pierre Devoluy, ce qu'il avait publié au fil des ans dans l'almanach des Félibres. Soustitre : Gerbes de contes, légendes, récits, fabliaux, sornettes de ma mère l'oie, facéties, devis divers. On y voyage dans toute la Provence, à la rencontre de Georges le Niais, Jeannot le Débrouillard, Jean Grognon, et de bien d'autres personnages de nos villages : paysans, curés... (Aubéron éd., 344 p.).
 

 

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Biographie
  - Mistral, par Mireille Bosqui (Ed. Equinoxe)

Contes
- Contes et légendes de Provence, par Nicole Lazzarini (Ed. Ouest-France)
- Nouveaux Contes de Provence, par René Provane (Ed. Autres Temps)

Dictionnaires
- Lou Pichot Trésor (Français/Provençal - Provençal/Français), par Xavier Fourvières   
  (Ed. Aubéron)
- Dictionnaire Français/Provençal, par Jules Coupier (Ed. Edisud). Deux formats,
  au choix : 60.000 ou 18.000 entrées
- Dico marseillais, par Jean-Michel Kasbarian (Ed. Jeanne Laffitte)


Histoire
- Histoire de la Provence, par Raoul Busquet (Ed. Jeanne Laffitte)
- Le Grand Livre de la Provence, par Maurice Chevaly (Ed. Autres Temps)
- Malheur aux vaincus ! par Luc Poussel (Ed. Cheminements)
- Pourrières, tombeau des Teutons, par Luc   Poussel (Ed. Cheminements)

Livres en Provençal
- Camin de lengo N°1 - Débutants
- Camin de lengo N°2 (Ed. Association pédagogique Lou Prouvencau à l'escole)

Romans
  Marie Mauron
    - Provence (Ed. Hermes)
  - Le sel des pierres (Ed. Robert Laffont)
  - Châteaux de cartes (Ed. Robert Laffont)

Jean Giono
    - Provence (coll.Folio)
  - Colline
  - Regain
  - Un de Baumugnes
  - Jean le Bleu
  - Le Hussard sur le toit

Marcel Pagnol
  - Tous ses livres

Sélection d'ouvrages (Edisud)
- Ocres et peintures décoratives de Provence, par Vincent Tripart (2000)
- Art du piquage en Provence, par Francine Nicolle (2002)
- Provence en cartonnages (La), par Véronique Floucaut (1998)  
- Provence en pâte à sel (La), par Sonia Borrelly (1997)

- France côté nature - Provence-Alpes-Côte-d'Azur , par Dominique Dufour et Jean-Michel Gazel (1996). «Ce guide propose de nombreuses adresses pour découvrir la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur sous son aspect «vert», non loin parfois des grands ensembles urbains. Bien-sûr, il répertorie et décrit les parcs nationaux et régionaux, les plus beaux sites naturels mais il permet également de visiter jardins botaniques, sentiers de découvertes, parc animaliers...: une mine d'idées de visites.» - Cuisine et fêtes en Provence, par Marion Nazet (1992). «Un petit livre d'un genre nouveau, qui ne présente que les recettes des grands jours, jours de fêtes religieuses comme Noël et les 13 desserts, de fêtes votives, comme celles des Saintes-Maries-de-la-Mer et le repas bohémien...»
- Bouil et le tian (Le), par Claude Barsotti (1996). «Le bouil et le tian, deux mots ensoleillés, et tant d'autres encore qui, au fil de ces pages, décrivent les plus appétissantes recettes d'une cuisine authentique de Provence, entre mer et montagne.»
 
  Et encore...
- Motifs provençaux à connaître et créer, par Catherine Auguste (Ed. Ouest-France) (2006)
 
 

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